2026年8月29日，北京中润牧业发展有限公司与吉林省农业科学院正式签署战略合作协议。
吉林省农业科学院畜牧兽医研究所所长李信涛，中润长江集团总经理孙泽省，中润牧业总经理柳晴，吉林省农业科学院畜牧兽医研究所李娜博士等出席签约仪式。
此次合作，双方将围绕优质黑猪研发、育种、养殖，以及饲料营养对猪肉品质的影响等方向开展联合研究，推动科研成果转化、养殖技术优化和产业链协同。
从科研基础，到产业实践
签约前，双方围绕黑猪产业发展和下一阶段合作方向进行了深入交流。
吉林省农业科学院具有长期的畜牧科研积累。其历史可追溯至1913年，1959年正式成立吉林省农业科学院；2004年，吉林省人民政府与中国农业科学院依托该院共建“中国农业科技东北创新中心”。
在黑猪育种领域，吉林省农业科学院自主培育的松辽黑猪，是我国北方第一个瘦肉型黑色母系品种，在种质资源、遗传育种和肉品质研究方面具有扎实基础。
孙泽省在交流中表示，中润长江长期从事肉类产业，对种源、养殖和产品品质之间的关系有越来越深的认识。
这也是中润牧业此次与吉林省农业科学院开展战略合作的重要原因。
吉林省农业科学院拥有科研人才、技术积累和实验平台；中润长江则连接养殖、加工、供应链、零售餐饮客户和终端消费者。
双方希望建立一条更加紧密的“科研—生产—市场”反馈链路：把生产一线遇到的问题带回科研端，把客户和消费者的真实反馈转化为研究课题，再把成熟的科研成果应用到养殖和产品中。
让科研真正进入生产现场，也让生产中的问题得到持续、系统地解决。
好品质，首先从种源开始
签约结束后，李娜博士带领中润长江一行参观了院区、实验室、院史展厅及黑猪保种场。
在保种场，团队重点了解了黑猪种质资源保护、系谱管理和繁育记录。
每一头猪的耳号、血统、系谱和繁育信息，都需要完整、连续、可追溯。
这些看似基础的工作，实际上决定着后续育种和品质研究能否长期稳定开展。
遗传基础决定了生长性能和肉质表现的上限。
只有种源清楚、遗传基础稳定，后续的饲料营养、饲养管理和选育改良，才有一个稳定的起点。
如果种源本身不稳定，再精细的养殖管理，也很难保证最终结果能够长期重复。
这也是中润牧业未来建立黑猪标准体系时首先关注的问题。
从“养出一批好猪”，到“长期养出稳定的好猪”
做特色黑猪，最终要回答几个基本问题：
种源是否稳定？
养殖标准能否长期执行？
产品品质是否有数据支撑？
不同批次之间，品质能否保持一致？
中润牧业希望通过与科研院所合作，逐步建立从种源、营养、养殖到产品品质之间更加清晰的技术关系。
目前，中润牧业在养殖管理中，已经对种源、饲料、防疫和饲养标准实行统一管理，目的就是减少不同环节之间的偏差，让每一个关键环节都有人负责、有过程记录、有标准依据。
在产品检测方面，中润牧业坚持由第三方检测机构出具检测报告，而不是企业自己给自己下结论。
下一步，还将进一步推动检测报告、产品批次号、出栏记录、养殖记录和加工记录之间的关联。
让一份检测结果，不只是一个数字，而是能够对应到具体的猪、具体的批次和具体的生产过程。
能用数据说清楚的，就不只靠宣传语
对中润牧业来说，品牌最终建立在产品上，而产品最终建立在标准和数据上。
种源清楚，饲料可查；
养殖有标准，过程有记录；
产品按要求检测，报告由第三方机构出具；
每一批产品，都能够找到对应的生产和检测依据。
中润牧业希望把这套方法逐步建立起来，并且长期坚持下去。
因为对客户和消费者真正有说服力的，从来不是一次漂亮的检测结果，而是一家企业能不能长期按照同一套标准生产，并且让结果经得起持续检验。
一块肉的品质，要从源头一直负责到终端
从养殖场到餐桌，一块橡果黑猪肉要经过养殖、检疫、定点屠宰、冷链运输、城市工厂分割包装，最后进入零售和餐饮终端。
任何一个环节出现偏差，都可能影响最终产品。
因此，品质不能只依靠最后一道检测。
保种场里的耳号和系谱，养殖过程中的饲料、防疫和生长记录，实验室里的检测数据，屠宰加工中的批次信息，城市工厂里的分割、包装和放行记录，都应该逐步连接起来。
当这些信息真正连成一条线，一块肉从哪里来、经历了什么、由谁负责、检测结果如何，才能真正讲清楚、查得到。
这也是中润牧业正在推进的事情。
写在最后
签约只是合作的开始。
接下来，北京中润牧业将与吉林省农业科学院持续推进黑猪育种、营养、养殖和肉品质研究，让科研进入生产，让标准进入每一个批次，让生产现场的问题成为科研课题，也让科研成果真正转化为产业能力。
中润牧业希望做的，不只是“养出一批好猪”，而是逐步建立一套能够长期复制的好品质体系。
让种源更清楚，让标准更稳定，让过程更透明，让数据更可信。
最终，让消费者吃到的每一块肉，都经得起时间和数据的检验。
安全食品，美好生活。
有家，有爱，有中润。