9月9日至10日，2026消费品论坛（CGF）中国日在上海前滩香格里拉举行。今年的主题是：重塑长期价值，回归商业本质。
中润长江作为CGF会员企业参加了这次活动，并出席了9日上午的CGF中国董事CEO闭门会议。
中润在会上讲的，是自己对中国消费市场的理解，和这几年一直在执行的两条行动准则：以零供协同推动产品品质更稳定；全程可追溯，应成为高品质肉类的基础要求。
这是一个什么会
消费品论坛（CGF）总部在巴黎，前身可追溯到1953年，是全球唯一一家把消费品行业的零售商和生产商放在一起、由CEO牵头的行业组织，近400家会员企业来自70个国家和地区。在中国设有业务的CGF会员约190家，其中中国本土会员企业约30家，中润长江是其中之一。
中国日是CGF每年在中国的年会，零售商和生产商坐在一起谈行业的事。今年开两天，9日是全体大会，10日是几场平行大会。
中润对中国消费市场的理解
中润长江做冷鲜猪肉和冰鲜禽肉，客户是零售和餐饮。往上游连着养殖、屠宰，往下游连着门店冷柜和餐厅后厨。
这几年中国消费市场的变化，中润在冷柜前和收货口看得很直接。消费者买肉越来越挑，挑的不只是价格：安全不安全，新鲜不新鲜，这次买的和上次是不是一个样，出了问题能不能找到人。零售商挑供应商也一样，除了价格，看的是能不能长期稳定供货，品质能不能批批一致，记录能不能拿得出来。
中润的理解是：市场不缺肉，缺的是让人放心、每次都一样的肉。谁能把品质做稳、把来路说清，谁就拿得到长期的信任。信任不是一次检测合格换来的，是一批一批稳定的货换来的。这就是中润理解的商业本质和长期价值。
中润把这个理解落成两条行动准则，这几年就按这两条做。在CGF讲的，也是这两条。
准则一：以零供协同推动产品品质更稳定
品质要稳，一家公司做不到。零售商知道消费者要什么，供应商知道产地能出什么，两头不通，货就是猜着做的。所以第一条准则是零供协同，落在四件事上。
协同机制上，用订单农业把零售需求和产地生产连起来。门店和餐饮客户提前报需求，产地按订单安排批次、数量和出栏时间，不是先把猪养出来再找销路。中润的橡果黑猪，正在按这个方式做。
特色产品上，挖掘地标农产品，重点是黑猪和特色鸡。中润今年成立中润牧业，往上游走：吉林的橡果黑猪养殖基地8月底揭牌，橡果黑猪已经上市；禽类这边，全程管控的禽肉产业链在建。
消费者价值上，用明确的标准和全程品控，给消费者品质更稳定、风味更一致的产品。养殖端，仔猪、饲料、防疫、饲养标准、出栏周期、回收价格六项统一；加工端，城市工厂按同一套标准分割、包装、放行。
食品安全文化上，要融入日常管理，落到每个岗位、每道工序。中润今年启动全链路食品安全文化建设，参照的框架之一是CGF发起的全球食品安全倡议（GFSI）。体系还在建，不说建成。
准则二：全程可追溯，应成为高品质肉类的基础要求
一块肉合不合格，通常看最后一道检测。中润的看法是，质量保障要从“终端检测”延伸到“全过程证明”。育种、饲料、养殖、用药、屠宰、加工、物流、零售终端，八个环节，每一环都要留下记录。抗菌药怎么用，要管住；一头猪、一只鸡从出生到上架的全生命周期，要能追。
三句话：来源可查，过程可核，责任可追。
中润自己正在做的：养殖端每头猪有耳标编号，饲料、防疫、生长有记录；产品由第三方检测机构出报告；屠宰、加工有批次信息；城市工厂有分割、包装、放行记录；收货口有交接记录。这些记录正在往一条线上连，这就是“安心溯”在做的事。
这两条，中润一家做不完
两条准则里，中润自己能做的部分在做。还有一部分，要零售商一起。
订单农业，要零售商把需求提前给出来。追溯，养殖端记了，屠宰、加工记了，到了零售终端没人接，链就断在最后一环；零售商要供应商给什么数据、按什么格式、到什么深度，也要两头一起说清。
所以中润提出：零售商与供应商共同明确标准，依托“安心溯”和数字底座，推动必要的数据共享与系统互通，让品质承诺有据可查。标准两头一起定，数据该通的通，消费者看到的承诺才有东西托着。
零售商和生产商都在CGF这张桌上。这件事在这里讲，最直接。
对客户，这意味着：中润按行业里零售商和生产商共同认可的要求来要求自己，不是自己定一把尺子，再自己说做到了。
对消费者，这意味着：一盒肉的来路、过程、责任人，中润在把它们连成能查的一条线。连到哪一步，就说到哪一步。
写在最后
以零供协同推动产品品质更稳定；全程可追溯，应成为高品质肉类的基础要求。
这两条落在猪舍、车间、冷库和收货口。六项统一，落在每一批上；耳标、检测报告、放行记录，一段一段连起来，连到货架；食品安全文化，从文件变成每个岗位的习惯。
行业在往长期价值走，中润走的是同一个方向，并且愿意把过程摊开来，给客户看，给消费者看。
信任是慢的，一批批积攒；成长是坚实的，中润一步一步向前。
安全食品，美好生活。
有家，有爱，有中润。